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博弈论坛 - 传说中有种“负卡路里食物”可以不运动就瘦性大发?

博弈论坛,好想一边吃一边瘦

“负卡路里食物”是什么?

分两种:

1、本身因为所含的能量很低,甚至不含能量。吃得再多,也不易发胖。

2、为了把它们暖到体温,然后嚼碎并消化吸收它们,身体所耗费的能量比它们释放的能量还要多,所以吃它们就会带来能量负平衡,而且吃得越多,越容易瘦。

“负卡路里食物”都有什么?

1、喝的

凉白开、绿茶、菊花茶、黑咖啡,在不加糖,也不加奶精之类含油脂的配料时,单纯的她们是“负卡路里”的。

2、吃的

蔬菜和水果

这些食物本身所含的热量很低,人体能够消化的蛋白质、脂肪都微乎其微,可消化的碳水化合物也很少。

其中很大比例的“干货”是人体所不能消化吸收的膳食纤维或者低聚糖(比如雪莲果的甜主要来自于低聚果糖),能带来饱腹感。同时,其中所含的一些成分如多酚类物质能降低人体消化酶的活性。

用这些热量低、纤维高的食物来替代那些热量高、纤维少、容易嚼又不容易控制量的食物,对减肥是有好处的。

燕麦、黑芝麻和巴旦木

这些明明热量很高好不好?

是的,不过,这些天然食物并没有那么高的消化吸收率。

巴旦木、杏仁、榛子等坚果,由于质地紧密,无法完全嚼烂,其中会有百分之十几没有被人体充分吸收,而是进入大肠当中。

又比如说,红豆、燕麦、荞麦等食物中含有较高水平的“抗性淀粉”,它们也会进入大肠当中,所含能量只有部分释放出来。

并且这些食物当中的能量是“缓释”类型。

它们在缓慢的消化过程中,和多种维生素矿物质一起逐渐释放出来,身体能得到长时间稳定的营养供应;同时,又不会有一时用不完的大量葡萄糖急着赶紧存起来,所以也不容易饿。

如何吃才能瘦性大发?

一句话不废话:多吃新鲜蔬果,天然全谷杂豆和坚果类,控制油、糖和精白淀粉食物。

一边吃一边瘦