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红树林6区平台官网 - 技工院校高技能人才培养联盟新餐饮产教理事会在烟台成立

红树林6区平台官网,月11 22日,全国技工院校高技能人才培养日,全国技工院校高技能人才培养联盟新餐饮产教理事会成立大会在山东省城市服务技师学院举办。大会选举通过理事长、副理事长单位,并进行技工院校高技能人才培养联盟战略合作企业签约。接下来,联盟新餐饮产教理事会将充分发挥技工院校高技能人才培养联盟在技工院校和企业之间的桥梁纽带作用,校企合作建设餐饮专业。

当前,中国餐饮业进入全面转型升级的新常态。成立新餐饮产教理事会,旨在全面深化校企合作,共建一体化教学示范基地,提高新餐饮领域专业建设水平,培养餐饮行业高技能人才。

在人社部、山东省委省政府的高度重视和大力支持下,我省烹饪行业技工教育取得了长足进步和发展。通过优化资源整合、创新办学理念,走产教融合、校企合作之路,逐步形成了精准定位、特色鲜明的办学风格。以区域经济和餐饮产业发展为导向,搭建产学研创合作平台,不断加强专业、师资、教材、研科、实训建设,进一步提升了烹饪行业技工教育协同创新能力和适应市场需求能力,涌现出一大批以山东省城市服务技师学院为代表的优秀院校。城市服务技师学院培养的曲笛选手,在第44届世界技能大赛烹饪(西餐)项目获得优胜奖,实现了烹饪项目奖牌零的突破,为国家和我省争得了荣誉。

新餐饮产教理事会由理事长单位、副理事长单位、理事单位和专家团构成,全体理事大会为本会最高权利机构。常设机构为:新餐饮产教理事会秘书处(信息中心)和新餐饮技术研发中心(理事长办公室)。经现场167位代表 举手表决,一致通过山东省城市服务技师学院为理事长单位,广东粤东技师学院等十余家院校为副理事长单位。

针对当前面临的形势和存在的问题,新餐饮产教理事会将坚持“立足高端、统筹发展、多方合作、共谋发展”的战略,未来积极开展餐饮行业新领域的教育教学研究和交流活动;聚焦行业新技术、新业态、新趋势,全面助力国家职业能力提升行动计划;整合行业、学校、企业力量,全面推动产业链一体化、数据化、融合化发展;依托高技能人才培养联盟、兄弟院校和优秀企业,合力推动餐饮行业国际化水平;充分发挥理事会的桥梁和纽带作用,促进联盟之间、联盟与相关的企事业单位之间的联系与合作,提高经济效益和社会效益。

据统计,2018年,我国餐饮业收入突破4.2万亿元;到2020年,其规模将达到6.28万亿元,市场潜力巨大。在消费升级的新形势下,消费者对餐饮服务的需求层次逐渐提高,需求维度则更加多元。新餐饮行业发展亟待在经营管理、品牌建设、店铺设计、模式创新、技术应用、现代供应链、人才培养等环节进行创新和升级。在这种市场背景和行业发展趋势下,新餐饮产教理事会的成立恰逢其时,任重道远。

齐鲁晚报·齐鲁壹点 记者 王小涵 通讯员 吕颜峰 宫玺

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